Plans de surveillance et plans de contrôle (PS/PC) de la Direction Générale de l’Alimentation
Les plans de surveillance et de contrôle (PS/PC) de la DGAl sont mis en place afin de vérifier la contamination des denrées alimentaires d’origine végétale et /ou d’origine animale destinées à la consommation humaine par rapport aux réglementations en vigueur. L’analyse porte sur les denrées brutes (telles que récoltées, pêchées, ect,) et les denrées transformées (poissons fumés, etc.).